Ανθρωπομετρία
Σκοπός της ανθρωπομετρίας είναι ο καθορισμός διαφόρων μέτρων του ανθρώπινου σώματος και η συλλογή πληροφοριών σχετικά με το σχήμα και τη σύσταση του. Με όλες τις μετρήσεις που εφαρμόζουμε κάνουμε συνολική αποτίμηση της κατάστασης πριν και κατά τη διάρκεια της διατροφικής παρέμβασης , δίνοντας συγκριτικά αποτελέσματα που αποδεικνύουν την αποτελεσματικότητα των προγραμμάτων διατροφής που εφαρμόζουμε.
Πιο συγκεκριμένα η ανθρωπομετρία περιλαμβάνει:
- Σωματομετρικά χαρακτηριστικά
Μέτρηση ύψους, βάρους για τον καθορισμό δείκτη μάζας σώματος (BMI), μέτρηση δερματοπτυχών, καθώς και μέτρηση των περιφερειών του σώματος.
- Bιοηλεκτρική εμπέδηση (BIA)
Η αρχή στην οποία βασίζεται η μέθοδος σχετίζεται κυρίως με την ιδιότητα των εξωκυττάριων υγρών του σώματος αλλά και του άπαχου ιστού να έχουν μικρότερη αντίσταση στη ροή του ηλεκτρικού ρεύματος απ’ ότι ο λιπώδης ιστός. Η ανάλυση της βιοηλεκτρικήςεμπέδησης είναι η πιο αξιόπιστη τεχνική που διαθέτουμε στο χώρο της διαιτολογίας για την εκτίμηση της σωματικής σύστασης υπό την προϋπόθεση ότι ακολουθείται το πρωτόκολλο. Με την μέθοδο αυτή επιτυγχάνουμε ολοκληρωμένη ανάλυση σύστασης σώματος,παίρνοντας έγκυρα αποτελέσματα για:
1.Tην άλιπη μάζα σώματος
2.Την λιπώδη μάζα
3.Την μυική μάζα
4.Την κυτταρική μάζα
5.Το ολικό νερό σώματος(εξωκυτταρικό-ενδοκυτταρικό)
- Καθορισμός του βασικού μεταβολικού ρυθμού
Ο βασικός μεταβολισμός αποτελεί το ποσό της ενέργειας που απαιτεί ο οργανισμός για της ζωτικής σημασίας λειτουργίες του σε κατάσταση ηρεμίας. Υπάρχουν κάποιες εξισώσεις υπολογισμού RMR, των οποίων τα αποτελέσματα πολλές φορές έχουν μεγάλη απόκλιση από την πραγματικότητα. Ο ακριβής έλεγχος του RMR μέσω του Fitmate, μας δίνει τη δυνατότητα να προσεγγίσουμε εξατομικευμένα τον κάθε εξεταζόμενο και να εφαρμόζουμε προγράμματα διατροφής που να αντιστοιχούν απόλυτα στις ενεργειακές του απαιτήσεις.