Υλικά Για το γεμιστό καλαμάρι 4 καλαμάρια μεγάλα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ½ φλ. κινόα βρασμένη 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 2 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες…
Θα χρειαστείτε :250 γρ αμύγδαλα150 γρ μελι80 γρ ταχίνι30γρ κακάο σκονη1κ.γ. εκχύλισμα βανίλιαςΜια τσιμπιά αλάτι .Ιδανικό σνακ για μικρούς και μεγάλους.Πλούσια σε καλά λιπαρα , πρωτεΐνη , και φυτικές ίνες…
Υλικά Για 18 τεμάχια 250 γρ. χουρμάδες απύρηνους πολύ μαλακούς 50 γρ. χυμό πορτοκάλι 250 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο 30 γρ. μαύρο ρούμι ή κονιάκ τρούφα για επικάλυψη Διαδικασία Βήμα 1…
Συστατικά Για το σιρόπι 350 γρ. μέλι 350 γρ. νερό 1 στικ κανέλα φλούδες πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 2 γαρίφαλα Για τα μελομακάρονα 200 γρ. χυμό πορτοκαλιού 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 200 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. μέλι ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια 3 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη 1/3 κ.γ. γαρίφαλο, σε σκόνη 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο, σε…
Υλικά 250 γρ πουρέ κολοκύθας 80 γρ αμύγδαλα , φουντούκια, κάσιους (ανάλατα και άψητα )150 γρ καρύδια12 γρ κανέλα Κεϋλάνης1/2 κ.γ τριμμένο γαρύφαλλο80 γρ ελαιόλαδο70 γρ πίτουρο βρώμης 16 γρ…
Υλικά 4 μέτριες ντομάτες 4 στρογγυλά κολοκύθια 4 μέτριες πιπεριές 180g κινόα 450ml ζωμός λαχανικών 2 ντομάτες, τριμμένες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 2 καρότα μέτρια, τριμμένα 2…
ΥΛΙΚΑ Για την πίτα 1 συσκευασία χωριάτικο φύλλογέμιση80 γρ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση 1.000 γρ. πατάτα, πουρέ200 γρ. πάστα ελιάς Καλαμών200 γρ. ελιές Καλαμών, ψιλοκομμένες4 γρ. ρίγανη4 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο80…
Υλικά160 ml ε.π. ελαιόλαδο500 γρ. μανιτάρια λευκά (σαμπινιόν), χοντροκομμένα500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους, χοντροκομμένα1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες1/2 ποτηράκι λευκό κρασί1 κιλό μαρούλια, κομμένα στη μέση1 κιλό σπανάκι,…
Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες, πλυμένες και κομμένες σε φέτες 0,5 εκ.400γρ. χμανιτάρια φρέσκα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα1 φλιτζάνι ντομάτα ψιλοκομμένη½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο1 ξύλο κανέλας½ φλιτζάνι ελαιόλαδο1½ φλιτζάνι φρυγανιά…
Ingredients 400 γρ. κιμάς σόγιας2 μεγάλα κρεμμύδια, τριμμένα2 καρότα, τριμμένα1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη150 γρ. βρώμη αλεσμένη150 γρ. φρυγανιά ολικής αλεσμένηΞύσμα 1 λεμονιού2 κ.γ. σκόνη σκόρδου1 κ.γ. πάπρικα1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο1…