Διαταραχές λήψης τροφής
Η παρέμβαση στο θεραπευτικό πλάνο πραγματοποιείται πάντοτε σε συνεργασία με τους ιατρούς και συμβούλους που πρέπει να παρακολουθούν το άτομο. Η αξιολόγηση πραγματοποιείται με βάση τις ιατρικές εξετάσεις, τη σύσταση σώματος, το σωματικό βάρος, τις συνήθειες και την κλινική εικόνα του ατόμου. Η παρέμβαση συνήθως είναι μακροχρόνια και εξειδικευμένη στο άτομο που αφορά.
Στην πραγματικότητα ο ρόλος του διαιτολόγου είναι πολυδιάστατος και στοχεύει στα παρακάτω:
- Εκτίμηση της κατάστασης θρέψης του ατόμου μέσω αξιολόγησης κλινικής εικόνας, ιατρικών εξετάσεων και αποτελεσμάτων ανθρωπομετρίας.
- Εκτίμηση της διατροφικής καθημερινότητας του ατόμου μέσω καταγραφής της τροφής και των συναισθημάτων που συνδέονται με την πρόσληψη της.
- Σταδιακή αποκατάσταση του βάρους, της κατάστασης θρέψης και της διατροφικής συμπεριφοράς του ατόμου.
- Διατροφική εκπαίδευση σε ατομικό ή ομαδικό επίπεδο μεσω του προγράμματος τροποποίησης διατροφικής συμπεριφοράς.