Υλικά Συνταγής 250 γραμ. φακές ή μαυρομάτικα φασόλια1 καρότο κομμένο σε φέτες1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στα 44 πατάτες κομμένες στα 44 φέτες ψωμί τριμμένο σε ψίχουλα1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1/4 ματσάκι…
Υλικά 500 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα σε νερό από το προηγούμενο βράδυ1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο, χοντροκομμένο1 μάτσο κόλιανδρος ή μαϊντανός, ψιλοκομμένος1/2-1 κουτ. γλυκού μπούκοβο2-3 σκελίδες σκόρδου ή όσο μας αρέσει1 κουτ.…
Υλικά 1 κούπα κινόα (λευκή ή διάφορα χρώματα)1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια1 avocado, κομμένο σε κύβους3 πιπεριές σε διάφορα χρώματαΑλάτι & Πιπέρι1/2 κ.γ. κύμινο1/2 κ.γ.…