Σε αυτή τη συνταγή δε θα βρεις ιδιαίτερα και σπάνια υλικά, αλλά θα βρεις πολλή αγάπη , μεράκι , κόπο και μυρωδιές που θυμίζουν την πιο αγαπημένη και ευλογημένη περίοδο του χρόνου, το Πάσχα και την Ανάσταση!
Υλικά :
500γρ Βούτυρο ανάλατο
1 + 1/2 φλιτζ. ζάχαρη
4 αυγά γίγας
3 βανίλιες
1/3 φλιτζ. χλιαρό γάλα
1κ.σ. αμμωνία
1 kg αλεύρι + 250 γρ
Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφού διαλυθεί ένα ένα τα αβγά.
Διαλύουμε στο χλιαρό γάλα την αμμωνία , την προσθέτουμε και στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 17 λεπτά.
Δεν ξεχνάμε να τα αλείψουμε τα κουλουράκια με μείγμα αυγού -νερού (4 κρόκους+ 1 ασπράδι + νερό).
Καλή Ανάσταση!!!!
