Χωρίς αμφιβολία, οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας και οι πολλές ώρες εκτός σπιτιού λόγω δουλειάς ή άλλων δραστηριοτήτων μας ωθούν στο να αναζητούμε εύχρηστες, χορταστικές, γευστικές και θρεπτικές προτάσεις στα…
Τι είναι η Δίαιτα Περιορισμού; Η δίαιτα περιορισμού/αποφυγής είναι ένα διατροφικό πλάνο που αφαιρεί από τη διατροφή σας τροφές ή συστατικά που ενδεχομένως να σας είναι δύσπεπτα ή τα οποία…
Αναπόσπαστο κομμάτι του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού είναι και οι πολύχρωμες , γεμάτο θρεπτικά στολίδια πράσινες σαλάτες.Καλό είναι να αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος του πιάτου μας , συμπληρώνοντας το εορταστικό μενού.Παρακάτω θα…
Συστατικά Για το σιρόπι 350 γρ. μέλι 350 γρ. νερό 1 στικ κανέλα φλούδες πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 2 γαρίφαλα Για τα μελομακάρονα 200 γρ. χυμό πορτοκαλιού 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 200 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. μέλι ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια 3 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη 1/3 κ.γ. γαρίφαλο, σε σκόνη 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο, σε…
Υλικά 250 γρ πουρέ κολοκύθας 80 γρ αμύγδαλα , φουντούκια, κάσιους (ανάλατα και άψητα )150 γρ καρύδια12 γρ κανέλα Κεϋλάνης1/2 κ.γ τριμμένο γαρύφαλλο80 γρ ελαιόλαδο70 γρ πίτουρο βρώμης 16 γρ…
Υλικά 600 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου (ή ρολό) χωρίς κόκαλο, κατεψυγμένο,αποψυγμένο4 κουτ. σούπας bbq sauce2 κουτ. σούπας soy sauce1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη2 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο2-3 κλωνάρια θυμάρι φρέσκο3 κουτ. σούπας λευκό ξηρό κρασί1…
Υλικά 225γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του2 καψουλάκια βανιλίνη ή ξυσμένα τα σποράκια από 1 στικ βανίλιας1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική200γρ. ζάχαρη καστανή3 αβγά μεγάλα ή 4 μέτρια100ml ελαιόλαδο100ml γιαούρτι…
Η Χίος είναι ένα ευλογημένο νησί. Ένα νησί που χαρίζει απλόχερα τους καρπούς της σε όλους . Την ξακουστή μαστίχα με τις ευεργετικές τις ιδιότητες αλλά και το Χιώτικο μανταρίνι…
Συστατικά 200 γρ. βούτυρο, light 250 γρ. χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι 300 γρ. χυμό πορτοκαλιού 1 κ.γ. κανέλα 200 γρ. μέλι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 αβγό, μεσαίο 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ Μέθοδος Εκτέλεσης Βάζουμε τους χουρμάδες σε ένα μπολ, προσθέτουμε τον χυμό από…
Τα λαδερά είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά του καλοκαιριού. Ανάλαφρο, με λίγες θερμίδες, χορταστικό, χωρίς να δημιουργεί την αίσθηση δύσκολης πέψης, ένα πιάτο με λαδερά είναι ιδανικό για τα θερινά…