Όταν τα κολοκυθάκια είναι στην εποχή τους, φτιάχνουμε πολλά φαγητά που είτε συνοδεύουν τα μεσημεριανά μας είτε αποτελούν κυρίως γεύμα , όπως αυτή η μυρωδάτη πίτα που δεν χρειάζεται και…
Υλικά (12 άτομα) 300 γρ φράουλες καθαρισμένες, πλυμμένες και κομμένες σε κομμάτια 110 γρ βούτυρο αγελάδος 100 γρ μέλι 3 αυγά 2 κ.σούπας γιαούρτι 1/2 κ.γλυκού σόδα 300 γρ. αλεύρι για…
Η πρώτη τσίχλα με προβιοτικά στην Ελλάδα, που υποστηρίζει την υγιή διαχείριση του βάρους, ενώ παράλληλα ενισχύει την υγεία του εντέρου και του ανοσοποιητικού συστήματος είναι γεγονός. Η πρωτοποριακή “Τσίχλα με Μαστίχα, Προβιοτικά…
Υλικά για περίπου 26 κεφτεδάκια: 600 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο, περασμένο δύο φορές από τη μηχανή 5 γεμάτες κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι…
Υλικά 500 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς το δέρμα 2 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά 1 κουτ. γλυκού μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο 1 κουτ. γλυκού αλάτι ½ κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι 2…
Υλικά 1/2 αβοκάντο 1 αυγό 1 βανίλια 2 μπανάνες ώριμες 140 γρ. αλεύρι 40 γρ. κακάο 160 γρ. μέλι 1 κουτ. γλυκού σόδα φαγητού 1 κουτ. γλυκού σκόνη κανέλα Διαδικασία…
Υλικά 60 γρ. νιφάδες βρώμης 120 ml γάλα αμυγδάλου 1,5 γρ. κανέλα 20 γρ. καρύδια, σπασμένα 10 γρ. μαύρες σταφίδες 10 γρ. σπόρους chia 20 γρ. ταχίνι 1 πρέζα κύμινο 7…
Σκορδαλιά καρότου Υλικά 500 γρ. καρότα, σε μέτρια κομμάτια 2 σκελίδες σκόρδο, κοπανισμένες 1 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο 1/3 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν ξύσμα από 1 λεμόνι 20 γρ.…
Μπακαλιάρος με πατάτες, κρεμμύδια και σκορδάτη κρούστα Υλικά Μερίδες: 4 Για τις πατάτες 1.200 γρ. πατάτες ολόκληρες, με τη φλούδα, καλά πλυμένες 1 1⁄2 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο φρέσκο, ψιλοκομμένο, ή 1…
Δυναμικά έχει κάνει την εμφάνιση της στο χώρο των ασθενειών της τρίτης ηλικίας η νόσος του μυαλού, η άνοια. Περιβαλλοντικοί παράγοντες , ανάμεσα τους και η διατροφή, σε συνδυασμό με…