Ingredients 400 γρ. κιμάς σόγιας2 μεγάλα κρεμμύδια, τριμμένα2 καρότα, τριμμένα1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη150 γρ. βρώμη αλεσμένη150 γρ. φρυγανιά ολικής αλεσμένηΞύσμα 1 λεμονιού2 κ.γ. σκόνη σκόρδου1 κ.γ. πάπρικα1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο1…
Συστατικά Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.250 γρ. κινόα60 γρ. βρόμη40 γρ. ηλιόσπορο15 γρ. αμύγδαλα φιλέ1/2 κ.γ. κανέλα50 γρ. σμέουρα (raspberries)30 γρ. ηλιέλαιο80 γρ. σιρόπι…
Συστατικά1 κουνουπίδι3 πατάτες, μέτριες2 κρεμμύδια, μέτρια2 κ.σ. ελαιόλαδοαλάτι400 γρ. ντομάτα κονκασέ1 κύβο λαχανικών1 κ.γ. κανέλα1/4 κ.γ. γαρίφαλοπιπέρι Μέθοδος Εκτέλεσης Κόβουμε σε μικρά μπουκετάκια το κουνουπίδι. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Βάζουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο.…
Συστατικά γραμμάρια (γρ.)ουγγιές (oz.)USA cupsTIP 1 λίτρο νερό 2 κ.σ. ξίδιαλάτι2 πατάτες, μεσαίες5 κ.σ. ελαιόλαδο Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230ο C στον αέρα. Βάζουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το νερό, το ξίδι, το αλάτι, και αφήνουμε να…
Υλικά350 γρ φαβα βρασμένη Ελαιόλαδο 1 μέτριο Καρότο 1 μέτριο Κρεμμύδι 50γρ βρώμη 1κ.σ Λιναροσπορο 1κ.σ. Chia Κουρκουμα Αλάτι Πιπέρι ΕκτέλεσηΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 Στρώνουμε ταψί με λαδόκολλα Σε…
Για τα φαλάφελ50 γρ. κινόα120 γρ. νερό150 γρ. ρεβίθια, βρασμένα10 γρ. φρυγανιά τριμμένη1 κρεμμύδι2 σκ. σκόρδο1 κ.σ. κύμινο1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σκόνη1/4 ματσάκι κόλιανδροχυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι1 κ.σ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι ΕκτέλεσηΠροθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα. Ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά την κινόα, το νερό, και αφήνουμε να…
250 γρ. ρεβίθια, χωρίς φλοιό, άβραστα1 κ.γ. αλάτι1 1/2 λίτρο νερό300 γρ. παντζάρια, βρασμένα150 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το σερβίρισμαξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνιχυμό λεμονιού, από 1-2 λεμόνια (ανάλογα την προτίμησή μας)1/2 σκ. σκόρδο, προαιρετικά100 γρ. ταχίνι1 κ.γ. κοφτό κύμινο, σε σκόνη1 κ.γ. πάπρικα1 κ.γ. αλάτιπιπέρι Βάζουμε τα ρεβίθια να μουλιάσουν σε ένα μπολ με νερό και…
Υλικά 1 μπακαλιάρος παστός ξαρμυρισμένος (κομμένος σε κομμάτια) περίπου 1 κιλόΓια το κουρκούτι:1 κουτάκι μπύρα ή υγρή σόδα400-500 γρ. αλεύρι1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ1 κ.γ. πιπέρι μαύρο2 κ.σ. ελαιόλαδοΕλαιόλαδο για το…